绮色佳

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成都的小吃不说了，第一天上海的干锅也不说了。苏州吃的是津津豆腐干，黄天源桂花蜜糕，酒酿饼，猪油年糕，知芳斋的松子糖以及各色茶点，五芳斋的小笼，大菜是松鼠鳜鱼，除了津津豆腐干我觉得不错，其他都不是多推荐。好人家的酒酿什锦圆子不好吃，等得久，最不值得。

无锡则是王兴记的小馄饨和蟹黄小笼，三凤桥的酱排骨，六芳斋的年糕，太湖的菱角，王兴记的觉得味道还好，态度却不是很好，酱排骨是推荐的，还有梅花糕，它是形色可补味之缺憾的小吃，看到就觉得高兴。王兴记早上没开门，吃了旁边的功德林，被咸得东倒西歪的。

南京主要是鸭血粉丝汤，小笼是陪着下的。我很喜欢状元豆，觉得胜过五香豆和怪味豆许多，它那里的臭豆腐还算不错。回卤干则一般。南京的味道已经开始近北方了。

如果说杭州菜是闲里找忙，淮扬菜则现实亲切得多。扬州地域已经很偏北了，但称谓上依旧属于南方，于是它的材料是厚道，做法则是精到。三丁包让人想流泪！它的面粉发酵功力天下难见，它的馅心精细却实在。面好，煨面就好，锅贴也差不到哪儿去。共和春的饺面（表哥家的金牌云吞面被比下去了），翠花春的干丝（没吃过那么好吃的豆腐丝），富春的三丁包（三丁包我对你的忠心可表日月辉），啊拉，扬州小吃其实是三花聚顶，捧脸。倒是远近驰名的扬州炒饭最差。这的灌汤也胜过无锡南京苏州，有道是扬州好，问鹤小楼前。入夏恰宜盘水妙，浸晨还喜过桥鲜。一箸值千钱。果然不假。

上海吃了南翔小馒头，这个汤汁是很不错的，把它和扬州一比，似乎更高些，但是我对扬州印象太好，尽然不觉得它会输。小杨生煎没有吃到，到了杭州补吃了高祖生煎，觉得这东西外刚内柔，值得推荐。真正的上海菜没有吃到，也不知道是幸运还是不幸= =

西塘的荷叶粉蒸肉尚可，陆氏小馄饨不如改名叫陆氏薄皮馅在哪，石桥边的豆腐花滑柔爽口，虽贵了些但是不错的，森林家的芡实糕很好吃，尤其以他家十块钱一盒的为尊，薰青豆可以一吃，但我更喜欢状元豆，粽子太一般了。臭豆腐吃了三家，以三味最美味，真正的外焦内嫩，虎虎嫌弃不够臭。最臭的是管老太，味道也不错，另外一家味道不如何，但是老板很好，也就不点名批评了。

在杭州的时间最长，吃的大菜小吃也最多。大菜有西湖醋鱼、叫化童鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、西湖莼菜汤（它也算吧），小食有藕莼，牛肉粉丝，桂花糯米藕，吴山酥油饼，葱包桧，虾爆鳝面、片儿川面，定胜糕，虾肉小笼，荷叶仔排。还有杆君说的棉花糖和百滋百特，另外一家济公烤翅我觉得就性价比来说很赞。

杭帮小吃一般，杭帮菜却是很好的。宋嫂鱼羹也好，西湖醋鱼也好，都相传是宋五嫂挽袖子做的。我觉得这宋嫂的宋还是南宋那个宋，杭州人毕竟想的是参加歌舞升平的好日子。自然有人怪我难免脑中补全过度，且不去说。但中国人吃什么总是要有个说法是事实。楼外楼的叫花鸡太赞，没有吃的最有名者是东坡肉，这道菜吃的实在太多了= =。而让我不能忘的是蜜饯和笋干。龙井我没文化，喝不惯，但杭白菊是可以带的，又便宜又香，很少喝到这么好这么便宜的白菊。不要问我怎么吃下去的，关键是肚子它是多么具有分量的真实呀……